{"id":42722,"date":"2013-11-07T12:55:54","date_gmt":"2013-11-07T11:55:54","guid":{"rendered":"https:\/\/preprod.officieldelafranchise.fr\/la-pataterie-a-poursuivi-sa-croissance-au-1er-semestre-2013\/"},"modified":"2023-03-02T15:17:07","modified_gmt":"2023-03-02T14:17:07","slug":"la-pataterie-a-poursuivi-sa-croissance-au-1er-semestre-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/preprod.officieldelafranchise.fr\/la-pataterie-a-poursuivi-sa-croissance-au-1er-semestre-2013\/","title":{"rendered":"La Pataterie a poursuivi sa croissance au 1er semestre 2013"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size:14px;line height:1,5em;font-weight:bold;\">Dans une p\u00e9riode compliqu\u00e9e pour le secteur de la restauration avec un chiffre d\u2019affaires en recul de 2 % au premier semestre 2013 (selon une \u00e9tude du cabinet sp\u00e9cialis\u00e9 Gira Conseil), les dirigeants de La Pataterie sont satisfaits des six premiers mois de l\u2019ann\u00e9e.<\/span><br><br>Le chiffre d\u2019affaires de l\u2019enseigne s\u2019\u00e9tablit ainsi sur cette p\u00e9riode \u00e0 76,04 millions d\u2019euros contre 62,20 millions d\u2019euros au 30 juin 2012. Cela repr\u00e9sente une progression de 22 %. Les 173 restaurants (167 \u00e9tablissements franchis\u00e9s, 5 filiales, 1 licence de marque) ont accueilli plus de 4,7 millions de clients pour un ticket moyen de 17,40 euros. Cette forte augmentation du chiffre d\u2019affaires est port\u00e9e par l\u2019ouverture de 11 unit\u00e9s au 1er semestre 2013 qui fait plus que compenser la baisse de fr\u00e9quentation (- 12 %).<br><br><span style=\"font-size:16px;font-weight:bold;\">Objectif : 300 restaurants en 2017<\/span><br>Selon Alexandre Maizou\u00e9, directeur g\u00e9n\u00e9ral du r\u00e9seau, <em>\u201cil ne faut pas attendre d\u2019am\u00e9lioration miracle de la conjoncture \u00e0 court terme. Pour continuer de tirer notre \u00e9pingle du jeu, nous devons \u00e0 la fois continuer d\u2019\u00eatre attractifs sur nos fondamentaux (7 plats \u00e0 6,95 euros TTC, 7 jours sur 7, midi et soir, g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 des plats, qualit\u00e9 et convivialit\u00e9 de l\u2019accueil), mais \u00e9galement innover et \u00eatre r\u00e9actifs comme nous le faisons par exemple avec une carte enti\u00e8rement repens\u00e9e deux fois par an.\u201d<\/em> Au second semestre 2013, La Pataterie entend poursuivre sa croissance, avec un objectif de 300 restaurants d\u2019ici 2017, dont un premier \u00e9tablissement hors de France qui devrait ouvrir en Belgique d\u2019ici la fin de l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dans une p\u00e9riode compliqu\u00e9e pour le secteur de la restauration avec un chiffre d\u2019affaires en recul de 2 % au premier semestre 2013 (selon une \u00e9tude du cabinet sp\u00e9cialis\u00e9 Gira Conseil), les dirigeants de La Pataterie sont satisfaits des six premiers mois de l\u2019ann\u00e9e.Le chiffre d\u2019affaires de l\u2019enseigne s\u2019\u00e9tablit ainsi sur cette p\u00e9riode \u00e0 76,04<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":63772,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":""},"categories":[2,6],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/preprod.officieldelafranchise.fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42722"}],"collection":[{"href":"https:\/\/preprod.officieldelafranchise.fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/preprod.officieldelafranchise.fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/preprod.officieldelafranchise.fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/preprod.officieldelafranchise.fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42722"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/preprod.officieldelafranchise.fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42722\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/preprod.officieldelafranchise.fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63772"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/preprod.officieldelafranchise.fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42722"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/preprod.officieldelafranchise.fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42722"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/preprod.officieldelafranchise.fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}