Avant de se développer en franchise, une enseigne doit remplir un certain nombre de critères d’ordre juridique avec une marque commerciale protégée, mais aussi organisationnel avec un savoir-faire et un dispositif d’assistance continue. Il faut également que la tête de réseau soit capable de faire preuve de pédagogie, de générosité et de bienveillance pour une relation gagnant/gagnant. Propos recueillis par Marie Roques et Quentin Donval.
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