Memphis investit les autoroutes

Inspirés des diners américains des années 50, Memphis signe un partenariat pour prendre place sur les autoroutes.

L’enseigne Memphis annonce un accord de partenariat avec Sighor et a ainsi ouvert son premier Memphis Express sur une aire d’autoroute située à Arles (13).  

Nouveau concept

Ici, la carte et la superficie du restaurant ont donc été adaptées et le concept aménagé. Ce restaurant a demandé quelques ajustements pour pouvoir coller au mieux aux attentes des consommateurs sur une aire d’autoroute. Cette version express fait office d’unité pilote pour l’enseigne, qui souhaite ainsi voir si des aménagements sont encore nécessaires.  

Plus petit

Memphis Express propose donc une carte avec 4 grillades, 3 burgers, 3 salades et 1 hot dog, ainsi qu’une dizaine de desserts et le menu enfants. La surface est pratiquement réduite de moitié comparé à un Memphis traditionnel puisqu’elle atteint les 215 mètres carrés à Arles.