L’enseigne de restauration Pitaya sort un livre de recettes thaïlandaises imaginées par la chef Nathalie Nguyen.
Surfant sur la vague des livres de cuisine qui se vendent très bien, l’enseigne de restauration Pitaya a imaginé un livre de 50 recettes thaï (aux éditions Hachette cuisine, 19,95 euros) : brochettes de poulet satay, salade thaï, légumes aigres-doux, riz gluant à la mangue… D’autant que le réseau, fort de 23 restaurants, a pensés aux novices de la cuisine thaïlandaise en proposant des recettes pensées pour être faites avec des ustensiles classiques. Vendu dans les points de vente et en librairie depuis le 9 mai 2018, le livre est un bon moyen de capter un nouveau type de clientèle, qui ne connait pas l’enseigne mais adepte de la cuisine thaïlandaise.
