Hubert Jan : “À Paris, Je trouve la situation des restaurateurs discriminatoire”

Président de l’UMIH restauration, Hubert Jan fait le point sur les normes sanitaires et sur ces premiers jours de réouverture. L’occasion pour ce dernier de nous préciser que l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie avait décidé d’attaquer collectivement la fédération des assureurs. Interview par Nicolas Monier

Par Mickaël Icard

Suivre