Covid-19 : “Il est extrêmement difficile de faire venir du personnel dans cette période de psychose”

Fondateur de Planet Sushi, Siben N’ser explique à l’Officiel de la Franchise comment, avec quelques points de vente restés ouverts, il a maintenu l’activité de l’enseigne. Interview par Nicolas Monier

Par Mickaël Icard

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