Patron incognito : un nouveau franchiseur joue le jeu

Grégory Fourey, président-fondateur de l’enseigne de boulangeries Firmin joue les patrons incognito pour M6 ce mercredi 20 mai à 20 heures 50. L’émission Patron Incognito revient ce soir sur M6. Pour cette nouvelle édition, ce sera Grégory Fourey, PDG de Firmin (enseigne de boulangeries), qui se glissera dans la peau d’un de ses salariés.    

Travailler incognito

Comme lors de la diffusion précédente, le patron va être confronté à ce qui se passe réellement sur le terrain et découvrir quel est le vrai visage de ses salariés. À la fin de l’expérience, celui-ci dévoilera son identité. Il commence par apprendre le métier de boulanger aux côtés de Benoît. Puis, il découvre le poste d’opérateur sucré/ salé avec William avant de faire ses premiers pas de vendeur aux côtés d’Émilie. Grégory termine son apprentissage avec David. Seul aux commandes d’une boulangerie l’après-midi, le jeune homme gère la cuisson et la vente des pains, la préparation des plats ainsi que l’hygiène.