La cuisine coréenne en franchise, c’est pour bientôt en France

  La cuisine coréenne n’est que très confidentiellement représentée en France. La franchise Cup Food a elle pourtant l’ambition de faire connaître cette cuisine « diététique et saine » au plus grand nombre en mondialisant son concept. Pour l’enseigne, la France fait partie de ses priorités de développement et un premier restaurant ouvrira en juillet, à Marseille. Il devrait selon Kim JiHae, chef d’équipe au département commerce international de Cup Food, être le premier d’une longue liste dans l’Hexagone. Propos recueillis par Chloé Goudenhooft et Christelle Thil.

Par Christelle Thil

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